Nuestra Carta
 
 

Entradas

Ensalada Mixta
Consommé double printemps
Sopa de cebolla Gratinada al Jerez
Crema Argenteuil (crema de espárragos con cangrejo)
Escargots de Bourgogne
Champiñones a la griega
Ensalada Niçoise
Mousse de Foies de Volailles (mousse de hígado de ave)
Rilletes
Pâte de Campagne (pâte del campo)
Bandeja de charcuteria (Tres clases de Pâtes y Salami)
Escargots aux champignons et jerez
Gratinada de Mariscos
 

Pescados

Especialidad "Bouillabaise del Chef"
Trucha Rellena (con anchoa, tomate y albahaca)
Trucha Normanda (con champiñones y crema de leche)
Trucha Beurre Blanc (salsa en vino blanco y mantequilla)
Salmón Almendrado
Crĕpe Marinera
Crĕpe Trucha Marinera
 
 

Carnes

Crĕpe de Pollo â la Berríchonne
Pechuga de Pollo con vino tinto y agraz
Pechuga de Pollo a la Cerveza
Pechuga de Pollo a la Mostaza
Lomo de Res a las tres pimientas
Lomo de Res a la Mostaza
Lomo de Res Bordelaise (en salsa de vino tinto)
Lomo de Res con salsa Roquefort
Châteaubriand Bearnaise
Filet Mignon
Aiguillete Maitre D'Hotel (babybeef)
Daube Provenςale (guisado de res en vino tinto)
Riñones de ternera a la mostaza
Riñones de ternera al jerez
Callos al Vino
 

Postres

Crĕme brulée
Crĕpe Banana Split
Crĕpe aux Pommes Aida
Crĕpe Suzette Flambée
Porción de Queso
Plato de tres quesos
Pera Belle Héléne
Pera en Almíbar y Almendras
Mousse de chocolate
Copa de helado con salsa de agraz y almendras
 
 

Aperitivos

 
Dubonnet
Ricard
Jerez Tío Pepe
Campari
Kir
Martini
Cocteles
Kir Royal
 

Ginebra
Vodka

Black Label
Buchanans
 
 

Vinos

Reserve BonaparteBlancRouge

Château Saint Valéry
Chardonay
Château Fourchou
Château Neuf du Pape
 

Vinos Chilenos

 
Blanco y Tinto
 
Undurraga
 
 

Pousse Café

Armagnac
Brandy Don Pedro
Amaretto
Cointreau
Aguardiente
Grand Marnier
Espresso
Calvados
 

Otros

Cerveza Nacional
Cerveza Importada
Gaseosa
Limonada
Jugos
Jugo de tomate
Agua Mineral
Tinto
Aromática
 
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Bon Appétit

Valores con I.V.A incluido

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